Entries

黒酢酢豚風ミートボール つくりおきレシピ

2人前

たれ
中華風ピクルスの液 大さじ4
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1

中華風ピクルスの玉ねぎを
たれの中にいれる

火のついていないフライパンに入れてから
火をつける
ゆっくり固まってくるので玉にならない
とろみが出てきたら
あらかじめ軽く温めたミートボールを入れて
からめるだけ

黒酢酢豚風ミートボールの完成!
o(ёεё )o( ёзё)oワクワク

本場中国の黒酢は、なめてみると少し苦みがあり
苦味は料理に深みを出す作用がある
ワク((o(=´ー`=o)(o=´ー`=)o))ワク


手造り味噌汁の素 つくおきレシピ

長ネギ 80g
乾燥わかめ 大さじ4
油揚げ 1枚
味噌 大さじ8
煮干し 33g

まず、煮干しをミキサーで粉末状になるまで細かくする
煮干しの粉末にケチャップを混ぜ、電子レンジで

煮干しの臭み成分はアルカリ性で、
ケチャップの酸性と化学反応を起こすと
匂わない成分になる

さらに、ケチャップに含まれるうまみ成分のグルタミン酸は、
煮干しのうまみ成分イノシン酸と合わせると相乗効果で
うまみが強くなるので、味噌汁のおいしさアップになる

煮干しの粉末とケチャップをよく混ぜる
レンジ(700w)で2分加熱
もう一度よく混ぜて
レンジで1分加熱

長ネギ・乾燥わかめ・油揚げ・みそを加える

味噌汁の素完成

冷蔵庫で2週間保存可能

味噌汁を飲みたい時に
熱湯を注ぐだけでおいしいみそ汁が完成

お弁当と持って行くだけで、職場でも出来立てが味わえる

お湯の代わりに温めた牛乳で洋風のスープになる
o(@^◇^@)oワクワク



ミートボール つくおきレシピ

合いびき肉 300g
玉ねぎ 1/2個
塩 1.5g
こしょう 1.5g
片栗粉 大さじ1半
ケチャップ 大さじ2半

全ての材料をよく混ぜ合わせる
一口サイズに丸める
多めの油で中に火が通るまでしっかり焼く
だけ

これを毎日違った味付で楽しめる

冷蔵庫で約5日間保存可能

1日目
レンジで温めそのままいただく

2日目
トマトパスタソースで

3日目
カルボナーラソース

4日目
レトルトカレーをかける

ワク((o(=´ー`=o)(o=´ー`=)o))ワク

中華風ピクルス つくおきレシピ

中華風ピクルス

【ピクルス液】
黒酢 大さじ10
砂糖 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1/2
唐辛子 1本
かつおだしの粉 小さじ1
ごま油 小さじ4

きゅうり、にんじん、だいこん、たまねぎ
を棒状に切って、保存容器に入れ、
以上のピクルス液を入れる
※かならず玉ねぎを入れるのがポイント。
 玉ねぎのにおい成分は、うまみを強く感じさせるさようがある
 ため、一緒に漬け込んだほかの野菜のおいしさもUP!

冷蔵庫で1週間保存可能

歯ごたえを楽しみたい人は、2日目から3日目
味がしみ込んだのが好きな人は、4日目以降

中の野菜が食べ終わったら、
追加で野菜を加えれば、同じ液で3回ほどピクルスが作れる
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

その後、野菜のうまみや栄養成分が溶け出しているピクルス液は、
+マーマレードでドレッシングに変身!
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪


ピーマンの肉詰め つくおきレシピ

ピーマンは、ヘタを切おとし種を取る

豚挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
片栗粉 大さじ1半
コショウ 1.5g
塩 1.5g

以上を混ぜ合わせ、ピーマンに肉たねを詰める

【ポイント】
日持ちが良くなりうまみが増す「ケチャップ」を入れること
→ケチャップの酢で日持ちが良くなり、トマトはうまみ成分のグルタミン酸が含まれている

焼かずに、
だし 180cc
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
で10分ほど煮て完成

この作り方なら、保存中に味が染み
さらにおいしくなる そうですよ
(o^∇^o)ノ


ダイエットには水溶性食物繊維…

麦には、
もち麦 vs. うるち麦
 ※お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦。
がある。

水溶性食物繊維をたくさん取るには、「もち麦」が良い。
もち麦には、水溶性食物繊維の一つであるβ-グルカン(ベータグルカン)が
沢山含まれている。
β-グルカンは、もち麦の中央部分に含まれていて、体の中に入ると水分でゼリー状になり
糖質や脂質を包み込み吸収を抑える働きがあると言われている。

朝食に摂取すると1日のカロリー摂取量や血糖をコントロールできるのでおすすめ。

もち麦ごはんを朝一善食べる。
白米1:もち麦1 お水は、メモリ2.5位。


1種類の水溶性食物繊維を取り続けると腸内細菌も慣れてしまうので
いくつかの異なる食物繊維を組み合わせてとる方が効果的になる


枝豆50g
豆腐50g
きざみ海苔
納豆1パック
納豆のたれ

全てを入れて混ぜるだけ
もち麦ごはんにかけて食べる

しかし、もち麦、結構高い^^;
それに売り切れ…



【主治医が見つかる診療所】ガリの作り方

●ちょいたし食材「ガリ」
 しょうがの健康効果(悪玉コレストロール値を抑える効果、代謝をアップさせる効果)+酢の健康効果(血管を拡張させて血圧を下げたり、血流を良くしてくれる、脂肪燃焼効果

【作り方】
●甘酢づくり
密閉できる容器に米酢2ℓ、砂糖200g、はちみつ60ml
●しょうがの下ごしらえ
しょうが1kgを好みの薄さに切った後、塩50gふり、沸騰したお湯に1分ほどくぐらせる。
水をしっかり切って冷ます。

先ほどの、甘酢に2~3日ほど漬け込む。
しょうががピンク色になってきたら完成。
冷蔵庫で1年ほど保存可能。




スーパームーンとさつま揚げ

昨日9月27日の「中秋の名月」をすっかりスーパームーンと勘違いして
あの月大きくないね~!なんて話していたら
今日、28日がいつもより一回り大きくなる「スーパームーン」ですって
(●´ω`●)ゞエヘヘ

これでも買ってお祝いしようかな
オンライン限定】十五夜お月見セットギフト箱(送料込)
オンライン限定】十五夜お月見セットギフト箱(送料込)
本体価格:3,889 円
税込価格:4,200円 (消費税:311円)
https://www.shiroyama-shop.jp/products/detail.php?product_id=163




本物の豆乳を発見!

初めて豆乳を飲んだのは台湾

台湾の豆乳は
大豆の味がほんのりしてうっすら甘い

毎朝、学校に行く前に
豆乳と油條(you tiao)という揚げた
なが~い食べ物(あまり味がないが
豆乳と相性ばっちり)を
食べながら通った思い出がある

日本に帰ってきて
豆乳を飲んだら。。。
なんとまずい
(^^;)
どろ~っとして
舌に後味が残る
全く飲めなかった
調整豆乳というやつだった!

今回見つけたこの豆乳!
見かけが調整豆乳とは違う!
もしやと思い思い切って購入

おいし~!!!
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

久しぶりに台湾の豆乳!!!

その豆乳はこちら
↓↓↓↓↓↓
篠崎屋 国産大豆 豆乳

購入したお店はこちら
↓↓↓↓↓↓
地産マルシェ 中野店

湯葉もできた!
(〃⌒ー⌒〃)ゞ
20140626yuba.jpg


Rakuten Cafe って!楽天すごすぎる~

http://cafe.rakuten.co.jp/
楽天がすごい進歩していてびっくりなので
渋谷に行ったら行ってみたい!

【行きたい!】浜名湖近く 農家のレストランとんきい

ランチメニューを食べたい!
http://www.tonkii.com/shop/noukar.html


ソーセージ作り体験もしたい!
http://www.tonkii.com/event/index.html




行きたいお店 メモ

SHIBUYA CHEESE STAND
http://www.cheese-stand.com/

トマト嫌いがおいしい(o^~^o)って思わず言った料理

娘はトマト嫌い
(T_T)

そんな娘が
口に入れたら
「おいしい(o^~^o)」
って
言ったトマト料理は…



トマトのハチミツ漬け!



ジジがテレビで見つけ
作ってくれたのだ


1、甘い
2、トマト臭くない


人参をグラッセに
するような感じかしら…


バクバクは
食べないけど
1、2切れ
食べるようになったわ
o(^-^)o

キリン キリンの泡 くつろぎホップの発酵炭酸


飲んでみた(^O^)

電車の広告が可愛かったので
気になっていた

ホップ入りというので
アルコールフリーみたいに
甘くないのを期待したけど
甘かった彡(-_-;)彡

買った当初は
味はあまり特別でもなかった



次の日
飲みかけを飲んだら
美味しいアップルサイダーに!

1日目は
炭酸がキツすぎて
味は味わえず
飲みづらかったが

2日目は
微炭酸に変わり
甘さは強くなったが
味は美味しく
良い感じに~
(^~^)


リンク フードプロセッサを買ったら作りたい

このフードプロセッサを
買おうかどうしようか迷ってる

山本電気 道場六三郎監修フードプロセッサー MB-MM22R(レッド)「マスターカット」MBMM22R

山本電気 道場六三郎監修フードプロセッサー MB-MM22R(レッド)「マスターカット」MBMM22R



テレビで山本電気が作っているこの刃が
とてもよく切れると説明していたので
気になってる
モーターも馬力があるらしい

買ったらこのバナナジュースを
作ってみたい
http://matome.naver.jp/odai/2132385772410200301

BERIO エクストラ バージンオリーブオイル


最近、油は、オリーブオイル

我が家は揚げ物大好き家族

カロリーが気になり
油を調べた

日本人は、オメガ6系の油をとりすぎるという記事発見!

オメガ?!

時計?!

オメガ6系は、なたね油や大豆油

カロリーこそ気にしてはいたが、
まさかガンになりやすいとは…

これは気になる(>_<)

では、何の油だったらOK?!

更に検索(?_?)

オメガ3系やオメガ9系は、
沢山食べても良い油
らしい

そして
値段が高すぎないのは
オリーブオイル!
(ノ゜O゜)ノ

毎日使えなきゃ
意味ないじゃん!

生協のチラシに載っていたこの油

生協だったら安心?!

買ってみた
(ノ゜O゜)ノ

これって
エクストラバージンオリーブオイル?!
あのオリーブオイルの
香がないよ!

好きな人には物足りないだろうが
揚げ物には調度よいかも
o(^-^)o


揚げ物大好き
だけど
健康が気になる人に
オススメ


お米の炭酸飲料『三代目米づくり』


飲んでみた

美味しい(^~^)

薄味のカルピスかな

パッケージに惹かれて
買った

<お酒ではありません>


かかれてる

間違えちゃう人も
いるかもね

リピートするかと
聞かれたら
しないかな~
彡(-_-;)彡

美味しいけど
美味しいだけかな…

原材料みても
お米だけでできてる
という訳ではないみたいだし…

もっと健康的な炭酸水を!



横浜 レストランSCANDIA…

夜の予約できるかを聞きたくて
立ち寄った

残念ながら
笑顔ゼロ

外の写真は
美味しそうだけど
止めました

観光客相手商売は
リピーターを気にしないから
笑顔なしでも大丈夫なのかな
(-_-メ)

ガストのキッズメニューがサンキュー39円ですって!

あらすごい!

激安!

いかなくちゃ!

gastkidsmenue39.jpg

崎陽軒のシュウマイ

同僚が
遊びに来た!

お土産は
チョコシュークリムと
崎陽軒のシュウマイ

久々の崎陽軒

旦那さんと食べて~
という事で
夕ご飯に温めて
たべた

おいし~い!

以前食べたときは
そんなに
美味しいとは
思わなかったけど。。。
何が違うのかな??


R0015421.jpg

Appendix

楽天

ポイントサイト

アンケートモニター登録
唯一続いているモニターサイト 地道に稼いでる 日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス
1pt=1円なのでわかりやすい 私はこれにまとめてる

ウェザーニュース

FC2カウンター

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ